Home » WEBSHOP » Cabernet Sauvignon 2023 | Pierre Dupond
Pierre Dupond Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon 2023 | Pierre Dupond

€ 7,25

Fruitig & stevig. Robijnrode kleur, stevige aroma’s van donker fruit zoals zwarte bessen, rijpe pruimen en bramen. Heel licht rokerig en tonen van thee en leer. In de mond is deze elegante wijn krachtig en gestructureerd.

Categorieën: , , , , , , Tags: , , Merk:

Beschrijving

Cabernet Sauvignon 2023 van Pierre Dupond

  • Wijnmaker: Pierre Dupond
  • Appellatie: Pays d’Oc IGP
  • Kleur: Rood
  • Druiven: 100% Cabernet Sauvignon
  • Herkomst: Languedoc-Roussillon, Frankrijk
  • Bodem: Klei- en kalksteenbodems
  • Alcohol: 14,0 %

Aanvullende informatie

Herkomst

De Cabernet Sauvignon-druiven voor deze wijn komen uit het zuiden van Frankrijk, ten westen van Béziers, uit Capestang.
Bodem

Klei- en kalksteenbodems
Vinificatie

Na de oogst worden de druiven direct ontsteelt en start de koude inweking gedurende 3 tot 5 dagen. De licht gekneusde druiven gaan in een vat bij lage temperatuur om gisting te voorkomen.
Koude inweking – ook wel pre-fermentatie genoemd – zorgt voor meer kleur- en aromaextractie. Het is een stap in de productie die ook bij de kwaliteitswijnen in de Bordeaux wordt toegepast. Voor een maximaal resultaat wordt de wijn regelmatig over de ‘hoed’ van de wijn gepompt (remontage) en doorgeroerd (pigeage) waardoor de wijn meer structuur krijgt en de tannine aangenaam integreren.
Gastronomisch

Bij een aperitief-plankje met charcuterie, een pizza met vlees als basis, een hamburger, bij hachée, zachte en verse kazen. En probeer ook eens bij een nagerecht met veel pure chocolade; een bijzondere ervaring.
Serveren

12°-14° C
Drinken

Nu, tot 2026

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cabernet Sauvignon 2023 | Pierre Dupond” te beoordelen

Gerelateerde producten