Home » WEBSHOP » Quinta do Crasto LBV 2017 Port
Fles Quinta do Crasto LBV 2017

Quinta do Crasto LBV 2017 Port

€ 17,50

Fruitig & complex. Diepgekleurde, rijke LBV Port met aroma’s van wilde bessen, cacao en cistus. Elegant, complex en perfect bij chocolade of kaas.

Categorieën: , , , , Tags: , , , , , , , Merk:

Beschrijving

Quinta do Crasto LBV 2017 Port

  • Wijnmaker:  Manuel Lobo
  • Appellatie: Porto DOC (Douro, Portugal)
  • Kleur: Diep paars, bijna ondoorzichtig
  • Druivenras(sen): Oude wijngaarden (veldblend van traditionele Douro-variëteiten)
  • Herkomst: Douro-vallei, Portugal
  • Bodem: Schist (leisteen), terrassen (“socalcos”) op 120–450 m hoogte
  • Alcoholpercentage: 20,0% (±)

LBV staat voor Late Bottled Vintage: laat gebottelde jaargang.

Het is een Portwijn afkomstig uit één uitzonderlijk oogstjaar, net als een Vintage Port, maar langer gerijpt op vat — meestal vier tot zes jaar in plaats van twee.
Door die extra rijping op eikenhout:

  • wordt de wijn rond, soepel en direct drinkbaar,
  • terwijl hij toch de kracht en concentratie van een Vintage Port behoudt.

Er zijn twee types:

  • Gefilterde LBV: helder, klaar om te drinken, zonder depot.
  • Ongefilterde LBV: rijker, complexer, en geschikt om nog enkele jaren te bewaren (zoals bij Quinta do Crasto LBV 2017).

 

 

Extra informatie

Herkomst

Quinta do Crasto ligt tussen Régua en Pinhão in het hart van de Douro-vallei, de oudste afgebakende wijnregio ter wereld. De wijngaarden liggen op oost- tot zuidgerichte hellingen langs de rivier, op hoogtes tussen 120 en 450 meter, waar het microklimaat zorgt voor geconcentreerde, aromatische druiven.
Bodem

De ondergrond bestaat uit arme, stenige schist (leisteen), die warmte opslaat en ’s nachts weer afgeeft. Deze bodems dwingen de wijnstokken diep te wortelen, wat de intensiteit en mineraliteit van de wijn versterkt.
Vinificatie

De druiven van gemiddeld 60 jaar oude wijnstokken worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na lichte kneuzing worden ze in granieten “lagares” met de voeten getreden. De gisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol, waarna de wijn circa 4 jaar rijpt in grote eiken vaten (9.000 liter). Geen klaring of filtering, waardoor depot mogelijk is en de wijn mooi verder kan ontwikkelen op fles.
Gastronomisch

Uitstekend bij rijke desserts zoals chocoladefondant, notentaarten of blauwschimmelkaas. Ook heerlijk als meditatiewijn na de maaltijd. Serveer licht gekoeld bij 16–18 °C.
Analyse

Alcohol: 20%
Totale zuurgraad: 3,9 g/L
pH: 3,85
Restsuiker: 99 g/L

Bevat sulfiet
Serveeradvies & bewaarpotentieel

Serveren tussen 16–18 °C. Decanteren aanbevolen vanwege mogelijk depot.

Bewaren 10–15 jaar na botteling, mits koel en donker bewaard.
Bijzonderheden

Botteling zonder klaring of filtratie. 17 punten (Vinho Grandes Escolhas) en 90 punten (Wine Enthusiast). Gemaakt van oude stokken met hoge concentratie en een uitzonderlijke balans tussen kracht en elegantie.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Quinta do Crasto LBV 2017 Port” te beoordelen

Gerelateerde producten