Beaujolais Villages Blanc 2025 ‘Clos Reisser’ | Domaine du Père Jean
€ 13,80
Fris & droog. Fris en bloemig wit, met perzik, abrikoos, exotisch fruit en een zachte, sappige afdronk.
Beschrijving
Beaujolais Villages Blanc 2025 ‘Clos Reisser’ | Domaine du Père Jean
- Wijnmaker: Julien Matray
- Appellatie: AOC Beaujolais-Villages Blanc
- Kleur: wit
- Druiven: 100% Chardonnay
- Herkomst: Saint-Lager, Beaujolais, Frankrijk
- Bodem: klei- en zandgronden
- Alcohol: 13,0 %
Aanvullende informatie
| Herkomst | Domaine du Père Jean ligt in Saint-Lager, in de Beaujolais. De wijn valt onder de appellatie AOC Beaujolais-Villages Blanc. De cuvée heet “Clos Reisser” en is gemaakt van jonge Chardonnay-stokken van 5 jaar oud. |
|---|---|
| Bodem | De wijngaard staat op klei- en zandbodems. De aanplantdichtheid is 8.000 stokken per hectare en het perceel is 0,5 hectare groot. |
| Vinificatie | De druiven worden direct geperst. De wijn wordt opgevoed in cuve. De opvoeding in cuve wijst op een frisse, fruitgerichte stijl zonder duidelijke invloed van hout. |
| Gastronomisch | Aanbevolen bij geitenkaas, filet van baars met beurre blanc en toast of tartine met gegrilde groenten. Past goed bij frisse kazen, lichte visgerechten met romige saus en groentegerechten van de grill. |
| Analytisch | Alcohol 13% vol. |
| Serveeradvies & bewaarpotentieel | Serveren op 12 °C |
| Bijzonderheden | De wijnbouw volgt de principes van “lutte raisonnée” – een milieuvriendelijke wijnbouwmethode. Op het etiket staat ook het logo “Terra Vitis Responsable” |
| Beoordeling | Meijrink-Broeks: 88/100 punten |
