Piesporter Goldtröpfchen Kabinett 2023 | Weingut Breit
€ 10,95
Zacht & halfzoet. Zachte, licht zoetige Riesling met frisse zuren, aroma’s van ananas, abrikoos en aalbes, subtiele zoetheid en een vleugje vuursteen in de afdronk.
Beschrijving
Piesporter Goldtröpfchen Kabinett 2023 | Weingut Breit
- Wijnmaker: Holger Breit
- Appellatie: Qualitätswein – Kabinett lieblich
- Kleur: wit
- Druiven: 100% Riesling
- Herkomst: Mosel, Duitsland
- Bodem: blauwgrijze leisteen
- Alcohol: 9,0 %
Extra informatie
| Herkomst | Van de eersteklas wijngaard Goldtröpfchen, aan de andere zijde van de Mosel, tegenover Piesport. De wijngaard ligt op steile hellingen, die tot aan de Mosel reiken. Dit zorgt voor een goede afwatering en maximale zoninval, mede door de reflectie van het water. |
|---|---|
| Bodem | Hoofdzakelijk zacht, blauw Devonschiefer (leisteen) en verweringssedimenten. Deze leisteen houdt warmte vast, wat bijdraagt aan een optimale rijping van de druiven |
| Vinificatie | Het oogsten gebeurt in verschillende fases. Steeds als druiven rijp zijn worden ze direct geoogst. De eerste pluk was op 28 september 2022. Iedere ‘pluk’ wordt vergist waarna , als de hele wijngaard geoogst is, de wijnen worden samengevoegd. Breit gebruikt voor deze wijn gedroogde gisten om zelf te bepalen wanneer het proces opgang komt. Om deze ‘Kabinett-stijl’ en het lage alcoholpercentage te bereiken, breekt Breit de vergisting af voordat alle suikers in alcohol zijn omgezet. |
| Gastronomisch | Geweldig bij Aziatische gerechten, bij foie gras, als dessertwijn bij gerechten met fruit (wijn moet altijd wel zoeter zijn dan het gerecht). Of gewoon bij een currywurst, een pittige goulashsoep of kip pilav. En probeer eens paella met uitgebakken chorizo; echt een feestje. |
| Analyse | Alcohol: 8,86 Vol% Bevat sulfiet |
Gerelateerde producten
-
Beaujolais rouge 2023 ‘Made by Baptiste’ | Baptiste Aufranc
€ 10,95 Toevoegen aan winkelwagen -
Quinta do Crasto 10y old Tawny Port
€ 32,50 Toevoegen aan winkelwagen -
Piesporter Goldtröpfchen Auslese 2023 | Weingut Breit
€ 19,25 Toevoegen aan winkelwagen -
Beaujolais Blanc 2023 ‘ Les Baudinots’ | Baptiste Aufranc
€ 11,95 Toevoegen aan winkelwagen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.