Moulin-à-Vent

Moulin-à-Vent: structuur, kracht en bewaarpotentieel

Moulin-à-Vent staat bekend als de meest gestructureerde en tanninerijke cru van de Beaujolais. De wijngaarden liggen op harde granietbodems met hoge concentraties mangaan, een combinatie die Gamay-wijnen oplevert met kracht, diepte en opmerkelijk rijpingsvermogen.

Waar veel Beaujolais-wijnen vooral op fruit en frisheid leunen, onderscheidt Moulin-à-Vent zich door zijn stevige bouw. De wijnen tonen donker fruit, kruiden, aardse tonen en duidelijke tannines. Jong kan dat gesloten en gespannen overkomen, maar met flesrijping ontvouwt zich een complex en gelaagd profiel. Niet voor niets wordt Moulin-à-Vent vaak vergeleken met rode Bourgogne in stijl en levensduur.

Aan tafel vraagt Moulin-à-Vent om gerechten met structuur. Denk aan rood vlees, wild, stoofgerechten of gerechten met umami en diepte. Dit is geen aperitiefwijn, maar een tafelwijn bij serieuze keuken.

In deze categorie vind je de door Wijnkoperij Meijrink geselecteerde Moulin-à-Vent-wijnen. Gekozen op concentratie, balans en bewaarpotentieel. Voor liefhebbers die Beaujolais willen ervaren op zijn krachtigste en klassieke niveau.

Meer weten over deze cru?

Lees meer over de herkomst, stijl en het karakter van Moulin-à-Vent als cru van de Beaujolais.

👉 Moulin-à-Vent – cru van de Beaujolais