Home » WEBSHOP » Quinta do Crasto 2018 Vintage Port
Fles Quinta do Crasto Vintage Port 2018 – topjaar uit de Douro

Quinta do Crasto 2018 Vintage Port

€ 43,95

Elegant & geconcentreerd. Diep, geconcentreerd en elegant met rijp zwart fruit, kruiden, cistus en krachtige, zijdeachtige tannine. Lange, levendige afdronk.

Categorieën: , , , , Tags: , , , , , , Merk:

Beschrijving

Quinta do Crasto 2018 Vintage Port

  • Wijnmaker:  Manuel Lobo
  • Appellatie: Porto DOC (Douro, Portugal)
  • Kleur: TDiep robijnrood
  • Druivenras(sen): Oude stokken – field blend (met o.a. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca)
  • Herkomst: Douro, Portugal
  • Bodem: Schist (leisteen)
  • Alcoholpercentage: 20,0% (±)

 

Extra informatie

Herkomst

De druiven komen uit oude wijngaarden van meer dan 60 jaar oud, gelegen op de steile terrassen van de Douro-vallei in Cima Corgo. De oost- en zuidgerichte hellingen profiteren van intense zon en koele nachten, wat zorgt voor optimale rijping en frisheid.
Bodem

De schistbodem is arm en droog, waardoor de wortels diep moeten gaan om water te vinden. Dit resulteert in kleine, geconcentreerde druiven met veel karakter en mineraliteit.
Vinificatie

De druiven worden handmatig geoogst en streng geselecteerd. Vervolgens licht gekneusd en traditioneel met de voeten getreden in granieten lagares. Fermentatie wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Daarna volgt twee jaar rijping in Portugese eiken vaten van 9.000 liter. Gebotteld in januari 2021, ongefilterd.
Gastronomisch

Perfect bij krachtige, gerijpte kazen zoals Stilton of Serra da Estrela. Ook heerlijk bij pure chocolade of als meditatiewijn na de maaltijd.
Analyse

Alcohol: 20%
Totale zuurgraad: 3,8 g/L
pH: 3,85
Restsuiker: 99 g/L

Bevat sulfiet
Serveeradvies & bewaarpotentieel

Serveer licht gekoeld (14–16°C). Decanteer jongere flessen om bezinksel te verwijderen.

Uitzonderlijk lang. Ontwikkelt zich prachtig gedurende 20–30 jaar, met piek tussen 2030 en 2050.
Bijzonderheden

Gemaakt van zeer oude stokken; uitsluitend geproduceerd in topjaren. Een perfecte geboorte- of jubileumwijn.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Quinta do Crasto 2018 Vintage Port” te beoordelen

Gerelateerde producten