Beaujolais Blanc 2024 | Famille Mélinon
€ 15,95
Rond & fris. Heldergeel, met witte bloemen, rijpe peer en citrus; vol en harmonieus van smaak, met sappig fruit, zachte rondeur, levendige frisheid en een lange afdronk.
Beschrijving
Beaujolais Blanc 2024 | Famille Mélinon
- Wijnmaker: Gaétan Mélinon
- Appellatie: AOP Beaujolais
- Kleur: wit
- Druiven: 100% Chardonnay
- Herkomst: Lancié, Beaujolais, Frankrijk
- Bodem: Klei- en kalkbodems
- Alcohol: 13,0 %
Aanvullende informatie
| Herkomst | De Chardonnay komt van wijngaarden bij Lancié, aan de oostzijde van de Beaujolais richting de Val de Saône. De percelen liggen op het zuidoosten en worden omringd door verschillende crus van de Beaujolais. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud. |
|---|---|
| Bodem | De wijngaarden staan op klei- en kalkhoudende bodems. Deze bodemopbouw past goed bij Chardonnay en ondersteunt de combinatie van rijp fruit, rondeur en frisheid in de wijn. |
| Vinificatie | De druiven worden met de hand geoogst en vergist met inheemse gisten. Een deel van de wijn wordt gevinifieerd in eikenhouten vaten, het overige deel in cuve. Daarna rijpt de wijn op de lie. Deze combinatie geeft de wijn rondeur en structuur, terwijl de frisse fruitexpressie behouden blijft. |
| Gastronomisch | Goed bij gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte met een lichte romige saus en zachte kazen. Ook passend bij gerechten met asperges of milde, romige groentebereidingen. |
| Analyse | Alcohol |
| Serveeradvies & bewaarpotentieel | Serveer rond 10–12 °C. Een ruim witwijnglas ondersteunt de combinatie van fruit, florale aroma’s en rondeur. Drinken: nu, tot 5 jaar na de oogst. |
| Bijzonderheden | Familiedomein met wortels sinds 1737, gevestigd in Villié-Morgon. Het domein wordt geleid door Gaétan Melinon, samen met zijn familie. De wijngaardaanpak wordt omschreven als duurzaam, met grasbegroeiing en zo beperkt mogelijke bodembewerking- en verdichting. Het domein vermeldt een geleidelijke omschakeling naar biologische landbouw. |
