Côte de Brouilly
Côte de Brouilly: kracht en spanning uit vulkanisch terroir
Côte de Brouilly ligt op de flanken van de Mont Brouilly en is een van de meest onderscheidende crus van de Beaujolais. Waar Brouilly vooral charme en toegankelijkheid biedt, staat Côte de Brouilly bekend om zijn concentratie, spanning en structuur. De wijngaarden liggen hoger en steiler, met een ondergrond van blauw graniet en diabaas van vulkanische oorsprong.
Die combinatie van hoogte en bodem vertaalt zich in Gamay-wijnen met meer diepgang. De wijnen zijn doorgaans steviger van bouw, met donkerder fruit, frisse zuren en een duidelijke minerale spanning. De wijnen zijn minder direct dan Brouilly, maar winnen aan complexiteit met wat tijd op fles. Juist daardoor zijn ze interessant voor liefhebbers die Beaujolais zoeken met bewaarpotentieel.
Aan tafel laat Côte de Brouilly zich uitstekend combineren met rijkere gerechten. Denk aan gegrild vlees, stoofgerechten, paddenstoelen of gerechten met umami. De natuurlijke frisheid van Gamay houdt de wijn levendig, terwijl de structuur voldoende tegenwicht biedt.
In deze categorie vind je de door Wijnkoperij Meijrink geselecteerde wijnen. Wijnen die niet zijn gekozen om hun naam, maar om hun balans, herkomst en betrouwbaarheid. Voor wie Beaujolais wil ontdekken voorbij het lichte en het makkelijke, en waarde hecht aan karakter en terroir.
Meer weten over deze cru?
Lees meer over de herkomst, stijl en het karakter van Côte de Brouilly als cru van de Beaujolais.
