Home » WEBSHOP » Piesporter Günterslay Riesling Trocken 2024 | Weingut Breit
Piesporter Günterslay Riesling Trocken 2024

Piesporter Günterslay Riesling Trocken 2024 | Weingut Breit

€ 10,35

Fris & droog. Licht en spritzig in Kabinett-stijl, groene appel en wit steenfruit, frisse zuren, beetje nat steen en vuursteen, heerlijk doordrinkbaar en verfrissend.

Categorieën: , , , , , Tags: , , , , Merk:

Beschrijving

Piesporter Günterslay Riesling Trocken 2024 | Weingut Breit

  • Wijnmaker: Holger Breit
  • Appellatie: Qualitätswein – Trocken
  • Kleur: wit
  • Druiven: 100% Riesling
  • Herkomst: Piesporter Günterslay, hoogste deel van de helling bij Piesport, Mosel, Duitsland
  • Bodem: blauwgrijze leisteen
  • Alcohol: 11,75 %

 

Aanvullende informatie

Herkomst

Afkomstig uit de steile wijngaard Piesporter Günterslay, hoog op de helling boven Piesport. De ligging is zuidwest en iets koeler dan de beroemde Goldtröpfchen ernaast. Dat koelere microklimaat zorgt voor extra frisheid en spanning in de Riesling en geeft de wijn zijn lichte, elegante Kabinett-stijl.
Bodem

De bodem bestaat uit blauwgrijze leisteen. Deze arme, stenige grond warmt snel op, draineert goed en dwingt de wijnstokken diep te wortelen. Dat levert druiven met veel aroma en duidelijk minerale, “nat grind”-achtige tonen in geur en smaak.
Vinificatie

De Rieslingdruiven worden in de steile wijngaard met de hand geoogst en al vroeg in de ochtend binnengehaald voor maximale frisheid. Na zachte persing volgt vergisting in roestvrijstalen tanks met natuurlijke gisten. De wijn blijft vervolgens nog enige tijd op de fijne lies (sur lie), wat hem wat ronding, sap en terroirexpressie geeft, terwijl hij strak en droog blijft.
Gastronomisch

Perfect bij frisse gerechten en niet te zware maaltijden: gegratineerde zuurkoolschotel uit de oven, varkensfiletlapjes met mosterdjus, Hollandse garnalencocktail, schnitzel met paprikaroomsaus en natuurlijk sushi. Door zijn lichte, spritzige stijl ook heel geschikt als aperitief of bij borrelhapjes met vis en zeevruchten.
Analyse

Alcohol: 11,75 vol%
Zuren: 6,20 g/l
Restsuiker: 6,60 g/l

Bevat sulfiet
Serveeradvies & bewaarpotentieel

Serveer rond 8 °C in een slank witwijnglas. Ideaal als frisse aperitiefwijn of bij lichte gerechten.

Nu al heerlijk en bedoeld voor de korte tot middellange termijn. Op dronk tot circa 2028; in de eerste jaren het meest fris en fruitig.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Piesporter Günterslay Riesling Trocken 2024 | Weingut Breit” te beoordelen

Gerelateerde producten